WIETNAM OP BAN LIEN ORGANIC
Wietnam OP Ban Lien Organic
-
Smak: Mocny, goryczkowy
-
Aromat: Kwiecisty, Słomiany
-
Barwa: Złota
-
Kraj pochodzenia: Wietnam
-
Region: Lao Cai
-
Skład: 100% zielona herbata
WIETNAM OP BAN LIEN ORGANIC
SPOSÓB ZAPARZANIA: 2-3 g na 2o0ml / czas parzenia 3 min / temp. 75-80°C / parzyć 3x
ZIELONA HERBATA KLASYCZNA
SKŁAD: zielona herbata
Wietnam OP Ban Lien to organiczna herbata pochodząca z północnego Wietnamu.
Zbierana i przetwarzana jest w małej wiosce Ban Lien, w prowincji Lao Cai.
Region herbaciany w którym znajduję się ta prowincja nazywa się Viet bac.
Charakterystyką tego regionu jest skomplikowany, górzysty teren o łącznej powierzchni 41 000 hektarów.
Rodzimi plantatorzy stworzyli małą spółdzielnię herbacianą pozwalającą im zarabiać na potrzeby doczesne.
Jest to jedna z pierwszych spółdzielni herbacianych w Wietnamie posiadająca certyfikat rolnictwa ekologicznego.
Liść jest mięsisty i mocno zwinięty.
Gradacja liścia określona znakiem OP czyli Orange Pekoe co oznacza długi dobrej jakości liść na łodyżce przetwarzany wraz z pączkami (tipsami) z niewielką ilością perforacji.
W Wietnamie proces obróbki zielonej herbaty jest robiony na wzór chiński,
czyli herbatę po więdnięciu podgrzewa się w wirowych kotłach przez krótką chwilę.
Ten zabieg ma na celu zatrzymanie w herbacie procesu utleniania.
Herbata ma charakterystyczny, mocny smak, złotą barwę i przyjemny słomiany aromat.
Polecamy dla smakoszy, którzy bardziej w zielonej herbacie poszukują przyjemnej goryczki niż rześkiej delikatności jak w herbatach japońskich czy koreańskich.
Przy parzeniu trzeba uważać, żeby nie przekroczyć 3 minut, bo napar stanie się cierpki i mało przyjemny.
#Podróż Zaczyna Się Od Pierwszego Łyku