Gwatemala Atitlan

Kraj pochodzenia : Gwatemala 
Region : Sololá

Odmiana: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
Obróbka: Washed
Noty smakowe: Morela, Czekolada 
Wynik SCA: 84
Data Palenia: Maksymalnie 21 dni od daty palenia do 
daty zamówienia
Stopień palenia: ●


7,90 zł
Brutto
Waga
Mielenie
Ilość
Produkt dostępny do zamówienia

PayPal

Szczegółowo o Gwatemala Atitlan 


Atitlan jest nazwą jeziora oraz wulkanu, położonych w rejonie Solola w Guatemali. Jezioro to, samo w sobie jest endorheiczne, co oznacza że nie odpływa ani do morza ani do oceanu i jest otoczone trzema wulkanami: Atitlan, Toliman i San Pedro, których zbocza stanowią podłoże właśnie dla tej kawy. Gleba wulkaniczna która znajduje się w tamtych rejonach jest bardzo bogata w składniki odżywcze dla roślin, między innymi dlatego że są to gęsto zalesione stoki z mgłą utrzymującą się na niskim poziomie.  Uprawa kawy w takim terenie wiąże się z ryzykiem erupcji wulkanu, jednak ten jest klasyfikowany do "historycznie aktywnych", gdyż ostatnia erupcja miała miejsce w 1853r. Kawa tutaj jest zbierana ręcznie na farmach, następnie przetwarzana na mokro i suszona na patio.  Nie jest niczym niezwykłym, widok suszonej kawy na płaskich, szerokich dachach domów lokalnych mieszkańców. Takie suszenie pomaga też w oddzieleniu kawy pod względem zbiorów oraz zmaksymalizowaniu przestrzeni do uprawy kawy na zboczach. Następnie kawa jest wysyłana do obiektu Fedecocagua  w Palinie, Edcuintla gdzie następuje końcowa obróbka kawy i jest ona poddawana kontroli jakości. Po zakończeniu tego procesu jest pakowana na eksport. 


POLECAMY PARZYĆ ZA POMOCĄ:


Ekspres Przelewowy   French Press         chemex             

Opis

Kraj Pochodzenia :
Gwatemala
Stopień Palenia Ziaren :
Średni
Polecana do zaparzania w :
Ekspresie Przelewowym
Arabica / Robusta :
100% Arabica

Specyficzne kody

Komentarze

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz swoją opinię

Gwatemala Atitlan

Kraj pochodzenia : Gwatemala 
Region : Sololá

Odmiana: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
Obróbka: Washed
Noty smakowe: Morela, Czekolada 
Wynik SCA: 84
Data Palenia: Maksymalnie 21 dni od daty palenia do 
daty zamówienia
Stopień palenia: ●


Napisz swoją opinię