Brazylia Daterra Sunset

Kraj pochodzenia : Brazylia
Region : Cerrado
Producent : Daterra 
Arabica/Robusta : 100% Arabica

Wysokość upraw: 1000 - 1200 m n.p.m.
Odmiana: 
Różna, mieszana
Obróbka: Natural 
Noty smakowe: Gorzka czekolada, orzech włoski, 
dojrzała śliwka, kwasowość cytrynowa i kremowe body
Wynik SCA: 83
Certyfikat: Rainforest Alliance

Stopień palenia: ●●●○○

Data Palenia: 08.12.21

7,90 zł
Brutto
Waga
Mielenie
Ilość
Produkt dostępny do zamówienia

Brazylia Daterra Sunset  100%ARABICA


W FILIŻANCE: Gorzka czekolada, orzech włoski, dojrzała śliwka, kwasowość cytrynowa i kremowe body.

REGION I OBRÓBKA:

Chociaż Brazylia jako największy producent kawy na świecie słynie głównie z kaw przemysłowych, to na jej terenie znajduję się sporo małych Farmerów którzy dbają o to żeby ich produkt był najlepszej jakości i pochodził z równoważonego rolnictwa, gdzie natura łączy się produkcją. 

Kawa Deterra Sunset pochodzi ze słynnego rejonu Cerrado który stanowi prawie 23% całego kraju. Deterra jest pierwszą na świece plantacja kawy z certyfikatem Rainforest Alliance. Spacerując po niej można spotkać wiele ptaków i dzikich zwierząt takich jak tukany, sowy i  wilki grzywiaste. Farma położona jest na wysokości 1000 - 1200 m n.p.m., a 60% obszaru plantacji to rezerwat przyrody.

Przed zbiorami zrywana jest niewielka próbka, przetwarzana i palona aby sprawdzić czy smak jest zgodny z oczekiwaniami. Po akceptacji jakości danej partii kawa zbierana jest i poddawana sortowaniu gęstościowemu w specjalnym wodnym młynie. Sortowanie to ma na celu usunięcie z partii owoców które przejrzały przed zbiorami. Są niepożądane ze względu na ich fermentacyjny posmak i mogły by zepsuć najlepiej przygotowaną filiżankę kawy.


POLECAMY PARZYĆ ZA POMOCĄ:



 

KK133

Opis

Kraj Pochodzenia :
Brazylia
Stopień Palenia Ziaren :
Średni
Polecana do zaparzania w :
Ekspresie Ciśnieniowym
Arabica / Robusta :
100% Arabica

Specyficzne kody

Komentarze

Napisz swoją opinię

Brazylia Daterra Sunset

Kraj pochodzenia : Brazylia
Region : Cerrado
Producent : Daterra 
Arabica/Robusta : 100% Arabica

Wysokość upraw: 1000 - 1200 m n.p.m.
Odmiana: 
Różna, mieszana
Obróbka: Natural 
Noty smakowe: Gorzka czekolada, orzech włoski, 
dojrzała śliwka, kwasowość cytrynowa i kremowe body
Wynik SCA: 83
Certyfikat: Rainforest Alliance

Stopień palenia: ●●●○○

Data Palenia: 08.12.21

Napisz swoją opinię