Polecamy zaparzać w ekspresach przelewowych i metodami alternatywnymi (aeropress, chemex, v60)
Kawa zaparzona w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce może być mocno kwaśna!
Papua Nowa Gwinea jest odległym państwem, które zajmuje wschodnią część wyspy Nowa Gwinea i kilka sąsiednich wysepek. Endemiczność wielu gatunków roślin i zwierząt, a także istnienie wielu odizolowanych plemion tubylczych sprawia, że pomimo XXI wieku i epoki antropocenu, obszar ten stanowi wciąż ogromną zagadkę dla naukowców, co czyni ją jeszcze bardziej wyjątkowa i egzotyczną.
Produkcja kawy odbywa się raczej na małą skalę i w dużej mierze trafia na rynek lokalny. Rozrost rynku kawowego utrudnia sprzęt, który - niekiedy - pamięta okres kolonialny, a do tego dochodzi słaba infrastruktura i brak inwestycji w regionie. Mimo wszystko jednak wysoka uprawa (do 2000 m n.p.m.), a także żyzne gleby, sprawiają, że odmiany Blue Mountain i Arusha cechują się delikatną, jasną kwasowością i winną owocowością. Czyni to papuaską kawę wyjątkową dla tego obszaru świata.
