Matcha

Tradycyjna, Japońska herbata o wysokiej jakości mielonych liściach i bogatej zawartości zdrowotnych minerałów. Doskonała do deserów, lodów i ciast, do kuchni francuskiej, do Matcha cappuccino i oczywiście tradycyjnego picia w stylu Japońskim.
18,00 zł
Brutto
Waga
Ilość

MATCHA

SPOSÓB ZAPARZANIA:
DELIKATNY (USUCHA) 1,75g matchy na 75ml wody temp.75-80°C
MOCNY (KOICHA) 3,75g na 40ml wody temp.75-80°C

Od ponad 800 lat Matcha jest częścią Japońskiej ceremonii herbaty. Na początku pijali ją tylko bogacze i dobrze urodzeni, w XVIIw. kultura picia herbaty się rozpowrzechniła i zaczęły ją pijać także niższe klasy. Matcha cieszy się rosnącą popularnością i jest obecnie spożywana nie tylko jako herbata, ale używa się jej jako główny składnik lodów, bazę do wszelakich ciast i deserów, a także w kuchni francuskiej i molekularnej. Matcha to najcenniejsza Japońska herbata. Krzewy herbaciane z najwyższej jakości liśćmi są zacienione przez 28 dni. Zaraz po ich zerwaniu zatrzymuje się proces fermentacji, by zachować najlepsze właściwości. Mieli się je w granitowych młynach na pył i po godzinie uzyskuje się 30 gramów herbaty.
Matcha to esencja zdrowia. Dzięki temu, że nie oddzielamy liści on naparu, a wypijamy je razem z nim, dostarczamy organizmowi wielu cennych właściwości. Przede wszystkim matcha zawiera dużo kofeiny, pobudza i dodaje energii. Bogata jest w przeciwutleniacze, opóźnia starzenie, a dzięki chlorofilowi usuwa z organizmu toksyny i oczyszcza go.
Jeśli chcemy zaparzyć matchę potrzebujemy miskę zwaną matchawan i specjalną rózgę/ pędzel zwany chasen. Parząc matchę sposobem mocnym czyli koicha, do herbaty wlewamy wodę i mieszamy do całkowitego połączenia. Uzyskujemy napar gęsty prawie jak miód. W smaku jest gorzkawy i bardzo pobudzający. Często podaje się go drobnymi słodyczami. Parząc sposobem usucha wlewamy wodę do herbaty najpierw troszkę i mieszamy, a później resztę i mieszamy pędzelkiem/chasenem tak energicznie, aż uzyskamy pianę, która pokryje całą powierzchnię naparu. Ta wersja est w smaku dużo delikatniejsza i rześka.
Ów matcha jest przygotowana tak, by doskonale pasować do wielu deserów. Polecamy!

31530741_618807331806965_430472721833813  31948265_618807291806969_788056993789745  31948476_618807405140291_840063773094969  31933786_618807465140285_602729878669334  31958217_618807305140301_514008213961362
#podróżzaczynasięodpierwszegołyku

HZK101a

Komentarze

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz swoją opinię

Matcha

Tradycyjna, Japońska herbata o wysokiej jakości mielonych liściach i bogatej zawartości zdrowotnych minerałów. Doskonała do deserów, lodów i ciast, do kuchni francuskiej, do Matcha cappuccino i oczywiście tradycyjnego picia w stylu Japońskim.

Napisz swoją opinię

Produkty powiązane