Ciastka z Matchą i Kakao

Ciastka z Matchą i Kakao

CIASTKA Z MATCHĄ I KAKAO
Matcha to herbata wyjątkowa jako napar, ale i jako dodatek do deserów. Dziś przedstawiamy Wam wyjątkowe w smaku i banalnie proste w przygotowaniu ciastka z kakao i matchą. Te dwa składniki tworzą nieziemski w smaku duet, a w połączeniu z maślanymi, słodkimi i kruchymi ciasteczkami to smakowa petarda. Przepyszny i nietuzinkowy smak pokocha każdy Ciasteczkowy Potwór. Do dzieła!

Składniki: (ok.50szt.)

- 2 łyżki herbaty matcha
- 2 łyżki kakao
- 200g masła w temp. pokojowej             
- 2 szklanki mąki (typ 450)
- 1 szklanka cukru pudru 
- 3 łyżki wrzątku

Wykonanie:
Masło ucieramy za pomocą miksera do puszystości. Dodajemy przesianą mąkę, cukier puder i wrzątek. Ucieramy do dokładnego połączenia się składników. Kiedy ciasto będzie gotowe, rozdzielamy je na dwie równe części. Jedną część miksujemy z przesianą herbatą, a drugą z kakao. Przygotowujemy papier do pieczenia i układamy na nim w dowolnej, chaotycznej kolejności na zmiana ciasto zielone i brązowe. Wszystko wałkujemy by połączyło się w jeden płat o grubości ok. 4mm.
Tak przygotowane ciasto wkładamy (na równą powierzchnię) do zamrażarki na 4min (lub lodówki 10min). Po tym czasie wyciągamy ciasto i foremkami wycinamy ulubione kształty. Jeśli nie macie foremek, do wycinania możecie użyć wąskiej szklanki.
Piekarnik nagrzewamy do 170°C. Ciastka układamy na blaszce do ciasteczek (lub papierze do pieczenia) i pieczemy do zarumienienia boków. W naszym piekarniku ok. 15 minut, ale każdy piekarnik piecze różnie, więc warto obserwować ciastka.
Ciastka przy wyjmowaniu mogą być lekko miękkie, ale po wystygnięciu stwardnieją.
Doskonale smakują z napojami mlecznymi (mleko, kakao, cappuccino) lub z zieloną herbatą.

Przechowujemy w suchym, zamkniętym pojemniku, ale najlepiej odnajdują się brzuchu. SMACZNEGO!

Więcej na temat herbaty
matcha znajdziesz tu: Herbata Matcha

Przepis i zdjęcia dla Warsztatu Herbaty wykonała Ewelina BO NIE MA DŻEMU
48380600_771731103181253_424381551969986  47572247_771730846514612_537955262822717  48376361_771730883181275_259122062084276  48274919_771730893181274_651268586129168

All comments